mariage dans le Zeravshan en Ouzbékistan
l'OUZBEKISTAN ( pays des ouzbeks mais aussi des tadjiks, des turkmènes, des kasakhs et des kirghizes).Une partie de la fameuse " Route de la soie ".
Avant t'entamer un trekking de plusieurs jours à travers le Zeravshan, nous avons eu la chance de pouvoir assister à un mariage Tadjik dans les environs de Chakhrisabz dans le sud est de l'Ouzbekistan à la frontière du Tadjikistan, c'est aussi un chemin de contrebande entre ces deux pays.
L'Ouzbékistan est un pays d'Asie Centrale, sans aucun débouché maritime, mais une mer intérieure y est présente, c'est la " Mer d'Aral "............qui se réduit comme " peau de chagrin " au fil des années, à cause de l'exploitation intensive de la culture du coton, qui réduit le débit du fleuve AMOU DARIA pour irriger les champs immenses sachant que seulement deux fleuves alimentent cette mer sans espoir de survivre................l'AMOU DARIA et la SYR DARIA.
Cela provoque une catastrophe écologique de grande envergure dans cette région, qui inquiète bon nombre de scientifiques...........
La jeune femme avec sa " coiffe ou saukkele" sur la tête est la récente mariée entourée de toute sa famille neveux, nièces, belles soeurs et belle mère........
L'accueil avait été à la hauteur de nos espérances................; et surtout, la chance de pouvoir déguster le fameux plov..... ce plat à base de riz sauté, de légumes (pois chiche, carotte, ail), de viande de mouton ou de bœuf, et d'épices.
Il s'appelle également " osh " en ouzbek et en tadjik, pour les repas ordinaires.
Pour les repas de fête, il porte les noms de " palov " en ouzbek et de "oshi palov " en tadjik.